位於霧峰最熱鬧美食街──樹仁街與中正路附近的鬧市叢林，氣派的農會大樓挺立，百年歷史的霧峰農會和霧峰地區的發展息息相關，居民的生活和農會的發展脈動相連，而隱藏在鬧市農會大樓6樓中的自然瑰寶──霧峰菇類產學館，所訴說的故事，正是自1950年代以來，霧峰菇農勤懇耕耘、開放創新，積極配合研究單位輔導而書寫下的霧峰菇類王國的輝煌！

 

 

全新登場的霧峰菇類產學館，造型新穎明亮，展示主題豐富多元，內容豐富有趣，譬如菇類彈射孢子的17種方法、蕈菇所發出的特別聲音、美麗神祕的螢光菌、雨後突現的仙女環，結合各種菇類標本，以及寓教於樂的互動教材，臺灣菇類產官學研究單位的介紹，最後又回歸餐桌上的菜肴、保健……霧峰菇類產學館除敞開大門歡迎各界參訪，並接受預約活動與解說，結合各級學校，進行食農教育，一同深耕菇類對全球環境永續發展的價值及認知，透過自然與產學教育的傳承，期許霧峰菇類朝下一個70年邁進！

 

 

自1953年，第一顆洋菇由臺灣農業試驗所培育成功於霧峰，自此寫下臺灣菇類產業蓬勃發展的新頁，60年代洋菇罐頭開啟海外市場，70年代臺灣已經成為世界洋菇外銷第一名產區，當時不只霧峰地區，臺灣各地鄉村到處可見一座座的洋菇寮，洋菇種植與採收成為許多走過當時的農村小孩不可磨滅的記憶。洋菇的經濟規模持續20年後慢慢消退，但霧峰地區的菇類栽培已經趨向多元化，如火鍋不可缺少的主角之金針菇，最大的生產地就是霧峰，品質與產量榮獲國際好評，不只餐桌上常見的杏鮑菇、木耳、香菇、秀珍菇、草菇、蘑菇、猴頭菇，滋補保養珍品銀耳、牛樟芝等，霧峰都有研究與生產，尤以金針菇的全自動溫控栽培法，以及不斷創新改進的生產包裝方式，屢屢突破過往局限，讓人看到霧峰菇產業獨領菇界的格局與可期待的未來發展。

 

有鑑於菇產業與霧峰地區農業發展的緊密關係，霧峰區農會於1998年時打造這個占地近400坪的菇類文化館，是臺灣唯一世界「唯二」的菇類博物館（另一處在荷蘭），20幾年來，因應霧峰菇類早已升級進入農業4.0的階段，文化館也全新改裝打造結合菇類的生態介紹(真菌的植物學門、自然界的角色)，以菇類的型態與生長棲地類型等科學知識為展開，一步步引導參觀者進入菇類與人類緊密結合的關係。

 

從農會上6樓電梯門打開開始，天花板的菇類入口印象，以及大門敞開一棵傘菇的剖面造型，引領參觀民眾邁入真菌(菇)的生命史，再從真菌和人類自古以來亦敵亦友息息相關的生活文化史，結合食用、藥用與宗教藝術的應用層面，連結到與現代餐桌、食藥補的進化應用；最後回歸科技產業農業4.0的介紹，霧峰菇類生產的智能生產、智慧化管理的環控設施栽培，生產過程衛生無毒，搭配菇類烹調簡易多樣的食材特性，加上飲品、護膚品等多元產品開發，讓霧峰菇類敖視群倫，為農業4.0的標竿。
 

 

 

 

地址:霧峰區中正里四德路10號

電話:04-23336765

營業時間:星期二～星期日早上9:00 - 下午4:30

休息日:星期ㄧ

 

 

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霧峰菇類產學館—臺灣旅遊景點

霧峰菇類產學館—自由時報

霧峰菇類產學館—聯合報

霧峰菇類產學館—大玩台中

霧峰菇類產學館—更生新聞網