達日好的兩夫妻是從路邊的小攤起家，本身就是霧峰人的老闆娘是廚師出身，有獨到的好手藝。民國91年與先生一起創業，從路邊一桌兩桌客人做起，因為對食材用心與堅持，使用當天現宰的本土羊，高湯用羊油、本土羊大骨，和獨門中藥材精心熬製而成，味道天然濃郁鮮美，在口碑相傳之下，很快的桌椅排滿樹下的人行道，假日開始湧現排隊人潮，雖然是小本經營，但用味道招徠客人是最實在的，不過三年的功夫，達日好就遷移到霧峰外環的林森路現址。

 

達日好羊肉爐專賣店生意蒸蒸日上，全年都有營業，除了夏天5月到8月下午3點半才開始營業外，其餘時間都是上午11點就開張了，一般人主觀以為羊肉爐是冬天進補才吃，但是達日好夫妻倆用心研發的配方，為一年四季都可以吃的溫補美食，所以夏天要吃好吃的羊肉爐，來霧峰就對了，霧峰的老饕更是不會錯過夏天吹冷氣吃羊肉爐的好滋味。

 

除了羊肉爐，熱炒也是達日好的推薦美食，最受歡迎的料理是麻油腰花，現宰的溫體羊腰只，使用雲林出產的純麻油、米酒大火快炒，新鮮腰花搭配脆口洋菇，口感很棒；麻油骨髓也是達日好的拿手好菜，新鮮的骨髓、龍骨髓，用心的去除影響口感的筋膜，吃起來就像豆腐一樣的滑順；涼拌羊肚也是必點美食，本土羊肚經過繁瑣的程序去腥，川燙後，用簡單的蔥薑蒜調味後加上獨家醬汁，非常好吃。

 

目前二代已經接班，二代成長過程感受到父母的辛苦，所以想要把家傳的口味傳承下去。達日好有很大很方便的停車場，是很適合全家一起用餐的好地方，冬天一定要先訂位才不會等很久。

 

 

 

 

 

 

地址:霧峰區林森路887號

電話:04-23335308

營業時間:冬 9月1日-4月30日 AM 11:00-PM 11:00
                  夏 5月1日-8月31日 PM 3:30- PM 10:00
休息日：5月1日- 8月31日間週四公休

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