在霧峰的淺山中一間冒著炊煙的磚瓦小屋，走近一看，冒著煙的龍眼果實正在紅磚爐上被細心的烘烤著，原來這裡就是香味的源頭「荔之甘」果園，也是知名果乾「張春夏」的誕生之地。

 

 

印在包裝上的「張春夏」一名，取自張家的長輩，也是龍眼乾事業開拓者的張春夏先生，盛產龍眼的霧峰，除了養出獲獎無數的優質龍眼蜜外，龍眼本身的品質更是無庸置疑。

 

 

除了龍眼本身，要想做出美味的龍眼乾，烘焙的技巧更是不容馬虎，老闆娘張丹鳳女士和曾從事茶農業的先生，將烘茶的技術和高級茶的銷售概念帶入家業，並經過和長輩數次的溝通討教，將兩種烘焙法結合，才誕生了「張春夏」這個品牌，以及招牌的美味龍眼乾，剝開龍眼乾的外殼，一股屬於柴燒的香氣撲鼻而來，並隨著果肉入口愈發濃郁，龍眼籽和果肉輕易分離，甜而不膩的滋味讓人回味無窮。

 

 

除了經典的龍眼乾外，「荔之甘」正如其名，也有荔枝乾、甚至芒果、鳳梨等各式各樣的果乾選擇，這是在過去幾次龍眼歉收導致產量不穩下偶然促成的結果，在客人的建議下，運用多年累積的烘焙技術，開發更多樣的產品，讓「張春夏」頂級水果乾的形象深植更多人心中。

 

 

 

 

 

 

 

 

地址:霧峰區桐林里民生路606巷60號
 (山區陡峭危險勿入，園區不開放民眾參觀購買)
電話:04-23398018
官方Line: @ato6285x

 

 

 

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