新雨農場的產品主要是放牧雞蛋以及魚菜共生的生菜



新雨的放牧雞蛋完全無動物用藥，無環境用藥，以及提供安全棲所，給雞隻自由活動，放牧空間友善的飼養蛋雞生產的雞蛋



生菜則是無農藥無化肥，養魚的山泉水經過硝化菌作用，變成植物的養分，養過魚的水同時經過植物的根部淨化，重新回歸給魚群使用。

農場的魚菜共生概念，是追求動態平衡的生態系統，需要人力時時維護觀察，專業的過濾系統決定收成結果，長期經驗累積的技術，才有好收成。農場主人說，魚餵得越飽，理論上菜應該長得越好，實則非然，一旦餵食超過系統內硝化菌的負荷量，魚的糞便來不及轉化成養分，過濾不完全，水質會馬上出現問題，不僅影響蔬菜的生長也會危害魚群的健康。


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